레스토랑 디자인 구성요소가 디자인 수행도에 미치는 영향에 관한 연구
Research of the components and performances of the restaurant design communication
김인화(유한대학교)
12권 1호, 43~49쪽
초록
오늘날 디자인은 사회가 요구하는 다양한 목적을 충족시키고 조정하는 역할을 수행하는 것이며 미래의 가치를 창출하고 새로운 비전을 만들어 가는 것이다. 기업의 궁극적인 목적은 최대의 이윤을 확대하는 것인데 이러한 논리는 제품이미지와 기업이미지가 서로 밀접한 관계를 이루는 것이 효과적인 커뮤니케이션을 위해서 필수적이라는 할 수 있다. 특히 이러한 측면에서 외식산업을 살펴보면 레스토랑을 찾는 사람들이 음식의 질은 말할 것도 없이 분위기에 대한 관심을 높게 갖고 있기 때문에 레스토랑의 분위기 창출을 위한 노력을 소홀하게 다루어서는 안 된다. 브랜드아이덴티티가 없는 레스토랑 즉 창의성 없이 선도업체를 따라가는 레스토랑은 수익성에서 차이가 많을 뿐만 아니라 미래가치라는 측면에서 경쟁력을 상실하게 될 것이다. 본 연구에서는 프랜차이즈 한식 레스토랑을 이용한 경험이 있는 고객을 조사대상으로 선정하여 레스토랑 디자인 구성요소의 디자인 수행도를 현황 분석하였다. 이는 레스토랑의 컨셉과 디자인커뮤니케이션 구성요소들의 전체적인 이미지가 어느 정도 조화를 이루고 있는지에 대한 분석으로 레스토랑 디자인 구성요소의 디자인 수행정도에 따라 레스토랑의 브랜드 이미지를 형성하는데 긍정적인 영향을 미치는 것으로 분석되었다.
Abstract
The design communication elements, which create the total atmosphere of a restaurant, shall be expressed with consistency. This is one of the scheme which may make a strong impression on customers, and it is aiming at making a differentiation in the brand image by integrating the restaurant atmosphere to be one. This study was designed to analyze the identity of restaurants on the basis of the design communication elements, which create the unified images of restaurants, so that the consistent restaurant image might be built up. The importance of design is getting intensified as much as the design became influential in the whole fields of industry, such as value creation by design and design management. In consideration of these respects, it is assumed that the design marketing may have a great utility in the dining-out market as a whole. So, the exploration research was carried out to apply the concept of design identity to the eating-out marketing.
- 발행기관:
- 한국디지털디자인학회
- 분류:
- 디자인