베이커리 카페의 서비스 품질이 장소애착과 행동의도에 미치는 영향 연구
A Study on The Effect of Bakery Cafe Service Quality on Place Attachment and Behavioral Intention
고미애(경기대학교)
28권 4호, 111~131쪽
초록
연구목적:본 연구는 베이커리 카페의 장소애착에 대한 역할을 명확히 하고 소비자의 행동의도를 실증 연구하여 연구 결과를 현실에 적용해 마케팅 및 실증적인 기초자료를 제공하고자 한다. 연구방법:본 연구는 서울 및 경기 지역의 베이커리 카페를 이용한 경험이 있는 소비자를 대상으로 편의표본추출을 통해 자료를 수집하여 총 268부의 유효 표본이 분석에 사용되었다. 연구결과:분석 결과, 첫째, 베이커리 카페의 서비스품질 하위 요인 중 확신성, 반응성, 공감성, 유형성이 장소애착에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 반면 신뢰성은 통계적으로 유의하지 않은 것으로 확인되었다. 둘째, 베이커리 카페의 서비스품질 하위 요인 중 유형성, 확신성, 반응성, 공감성은 행동의도에 에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 신뢰성은 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 셋째, 장소애착은 행동의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 시사점:베이커리 카페의 서비스 품질은 베이커리 카페를 이용 소비자의 장소애착과 행동을 향상시킬 수 있는 전략적 마케팅 수단으로 활용할 수 있을 것이다.
Abstract
Objective:This study examined how service quality of bakery cafes affect the place attachment and behavioral intention, and empirically explored behavioral intention of consumers to apply the research results to reality and provide marketing and basic empirical data. Methods:This study collected data through convenience sampling from consumers who have visited bakery cafes in Seoul and Gyeonggi-do, and a total of 268 valid samples were used for analysis. Results: First, among the sub-factors of bakery cafe service quality, assurance, responsiveness, empathy, and tangibility were found to have a significant positive (+) effect on place attachment. On the other hand, reliability was statistically insignificant. Second, among the sub-factors of bakery cafe service quality, tangibility, assurance, responsiveness, and empathy had a significant positive (+) effect on behavioral intention, while reliability did not show significant effect. Third, place attachment was found to have a significant positive (+) effect on behavioral intention. Implications:The service quality of bakery cafes can be used as a strategic marketing tool to enhance the place attachment and behavior of bakery cafe consumers.
- 발행기관:
- 한국외식경영학회
- 분류:
- 관광학