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학술논문호텔경영학연구2014.10 발행KCI 피인용 9

환대산업 전공별 산학실습 선택속성의 IPA

IPA of Industry-Academic Practical Training Selection Property by the Major of the Hospitality Industry

서강태(백석문화대학); 이희승(호남대학교)

23권 5호, 183~196쪽

초록

환대산업을 전공하는 학생들에게 있어 환대산업분야에서의 산학실습기회는 전문직 종사원으로서 정체성을 확립하고, 실무현장에서 필요한 자질과 실천 능력을 배울 수 있는 전문적인 훈련과정이라고 할 수 있다. 이에 본 연구는경기, 충청 지역에 위치한 대학의 환대산업 전공 대학생을 453명을 대상으로 산학실습 선택할 때 중요시 여기는 선택속성의 중요도와 만족도를 비교분석하였다. 분석결과, 산학실습 선택속성의 중요도 분석에서는 전공에 흥미/관심도움, 교수진의 전문성, 산학실습 받은 장소가 본인의 전공과 일치, 관심업무 분야의 전문적인 지식 습득, 산학실습업무 과정의 경험 순으로, 선택속성의 만족도는 관심업무 분야의 전문적인 지식 습득, 전공에 흥미/관심 도움, 산학실습 받은 장소가 본인의 전공과 일치, 산학실습관리자의 관심도 및 평가의 공정성 순으로 높게 나타났다. 연구결과를 종합해 보면, 환대산업을 전공하는 학생들이 전공에 대한 만족감을 느끼는 것에 대해 진로미결정과진로결정을 느끼는데 매우 큰 영향을 끼치는 것으로 보이지만 전공에 대한 중요도나 만족도가 아직은 낮은 것으로보이며, 환대산업 전망에 대한 교육이 이루어지지 않고 있음을 알 수 있다. 따라서 학계와 업계에서는 산학협동 산학실습생들의 산학실습 중요도 요인과 만족도 저하의 원인을 정확히 파악하고 예상되는 문제점을 찾아 사전에 예방하여 산학실습교육 만족도의 향상을 통한 인재 배출에 매진해야 할 것이다.

Abstract

For students majoring in hospitality industry, the opportunity of practical training in the field can be described asa professional training course to establish an identity as a professional employee and learn practical skills andqualifications required in the field. Therefore, this study targeted 453 university students, majoring in the hospitalityindustry at the universities located in Gyeonggi and Chungcheong regions in order to assess the importance ofselection property that is considered important when selecting industry-academic practical training and to administercomparative analysis of the importance and satisfaction level. According to the importance-satisfaction level analysis, the students majoring in the hospitality industry feelsatisfied with their major, and their satisfaction significantly affect their feelings of decision making and pendencyin their career decision making. However, the students' importance and satisfaction in the prospect of major looksstill low, and we can realize that an education on the prospect of hospitality industry is not being done yet. Inaddition, practical training should be included and operated in the regular curriculum of a school like in developedcountries, and the evaluation of program should be made by school, company and students together so that thesatisfaction on the practical training become high and contribute to student's career decision making. Therefore, theacademic community and industry cooperatively apprehend the reasons of low satisfaction and students' practicaltraining importance factors correctly, find and prevent predicted problems beforehand, and produce qualified talentsof hospitality industry through improvement of practical training education satisfaction.

발행기관:
한국호텔외식관광경영학회
분류:
관광학

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