커피전문점의 선택속성이 재방문의도에 미치는 영향연구: 20・30대 소비자를 중심으로
The Study on the Influence of Selection Attributes for Coffee Shop on Revisit Intention : Based on Customers of Twenties and Thirties
윤효실(경희대학교 조리․서비스경영학과); 오서경(경희대학교); 윤혜현(경희대학교)
25권 5호, 25~44쪽
초록
국내 커피전문점 산업은 급속도로 성장하고 있다. 그러므로 커피전문점을 이용하는 고객들의 선택속성에 따라 그들의 요구와 욕구를 분석하는 연구가 필요하며, 향후 어떻게 변화될지 이해하는 것도필요하다. 이 연구의 목적은 커피전문점의 선택속성의 중요도와 만족도가 고객의 재방문의도에 미치는 영향을 연구하는 것이다. 제안한 가설을 검증하기 위해서 총 300명의 설문지 중 연구에 적합한223명의 커피전문점을 이용한 고객을 대상으로 데이터를 수집하였다. 가설검증을 위해 SPSS 20.0을사용하여 IPA와 대응표본 일치검정, 다중회귀분석을 실시하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 고객의 중요도의 점수가 만족도보다 높게 측정되었으며 이는 커피전문점에 대한 기대가 높다는것을 의미한다. 순위로는 ‘종업원의 친절’, ‘커피의 가격’, ‘다양성’, ‘커피의 맛’이 커피전문점 선택속성의 중요한 점으로 나타났다. 둘째, IPA분석에 앞서 대응표본 일치검정 결과 주차의 편의성을 제외한 모든 항목이 통계적으로 유의미한(p<0.01) 차이가 있는 것으로 나타났다. 다중회귀분석의 결과 고객의 선택속성 중 서비스, 커피의 품질, 편의성, 추천 요인이 재방문의도에 유의한 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다.
Abstract
Given the rapidly growing coffee shop industry, it is necessary to analyze the demands and needs of coffee shop customers in light of their selection attributes, and to understand how such aspects will change in the future. The purpose of this study was to investigate the effects of the importance of selection attributes and the customer satisfaction with coffee shops on their revisit intention. The questionnaire response data collected from 223 out of 300 coffee shop customers were used to test the hypotheses. SPSS 20.0 for Windows was used to verify the hypotheses including the IPA method, paired t-test and multiple regression analysis. The analysis shed light on the following findings. The importance scored higher than satisfaction, which suggested their high expectation of coffee shops. Specifically ‘the kindness of staff’, ‘price of coffee’, ‘diversity’ and ‘taste of coffee’ were found to be the key important selection attributes in their choice of coffee shops. Paired t test highlighted statistically significant differences (p<0.01) in all items for selection attributes excluding the ‘convenience of parking.’ The multiple regression analysis indicated that service, quality of coffee, convenience and recommendation showed the positive significant effects on the customer revisit intention.
- 발행기관:
- 한국호텔외식관광경영학회
- 분류:
- 관광학