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학술논문호텔경영학연구2021.04 발행KCI 피인용 5

호텔종사자의 고객 상호작용에 관한 주관성 연구: Q 방법론을 적용

A Study on the Subjectivity of Hotel Employees' Customer Interaction: Application of the Q methodology

김진옥(세한대학교)

30권 3호, 1~20쪽

초록

호텔산업은 호텔종사자의 서비스로 인해 제공되는 품질이 평가된다. 따라서 호텔의 품질향상을 위해 호텔종사자에게 감정노동을 요구하게 된다. 이러한 과정에서 호텔종사자는 많은 감정소비를 하고, 스 트레스로 인한 질병에 시달린다. 기존의 연구에서는 호텔종사자를 대상으로 감정노동에 초점을 맞춘 연구가 활발하게 진행되어 왔다. 그러나 호텔종사자와 고객 간은 상호작용을 다양한 측면에서 논의한 연구가 비교 적 적기 때문에 단순히 감정노동의 차원보다는 다양한 차원에서 호텔종사자의 내면을 파악하는 것도 중요하 다. 따라서 본 연구에서는 호텔종사자의 고객 상호작용에 대한 주관성을 파악하여 유형별 특성을 파악하고 시사점을 제시하고자 한다. 연구결과, 호텔종사자의 고객 상호작용에 대한 주관성은 총 5개 유형으로 나타 났다. 제 1유형은 ‘고객의 감사인사를 통해 보람을 느끼는 유형’이며, 2유형은 ‘고객의 무례한 행동으로 스트레스를 받는 유형’이고, 3유형은 ‘고객서비스 자체가 스트레스인 유형’이며, 4유형은 ‘고객서비스를 즐 기는 유형’이다. 마지막으로 5유형은 ‘고객에게 인정을 받으면 감동받는 유형’이다. 이러한 결과는 호텔종사 자들의 유형에 맞는 부서 배치, 서비스 관련 교육, 그리고 서비스 직종에 맞는 유형의 신입직원을 채용해야 서비스 품질을 향상시킬 수 있다는 것을 시사한다.

Abstract

: The hotel industry is evaluated by the quality of service provided by hotel workers. Accordingly, emotional labor is demanded of hotel employees in order to improve the service quality of hotels. In the process of responding to such demand, hotel employees consume a lot of emotions and suffer from various diseases caused by stress. Previous studies have actively conducted research focusing on their emotional labor of hotel employees. However, since there are relatively few studies that discuss hotel employees-customer interactions in various aspects, it is also important to understand the inner workings of hotel workers in various dimensions. Therefore, this study aims to investigate the subjectivity of hotel employees’ interactions with customers, identify its characteristics of each type, and draw implications. The results of the study identified a total of five types of hotel employees’ subjectivity for interactions with customers. The first type is ‘feeling rewarded by customers’ expressions of gratitude,’ the second type is ‘feeling stressed by customers’ rude behaviors,’ the third type is ‘feeling stressed by customer service itself,’ and the fourth type is ‘enjoying customer service.’ Lastly, the fifth type is ‘feeling touched by customers’ recognition.’ These findings suggest that service quality can be improved by placing a hotel employee in a department that matches his/her type, providing service-related training, and hiring new employees that match the type of service jobs.

발행기관:
한국호텔외식관광경영학회
분류:
관광학

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