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학술논문호텔경영학연구2006.09 발행KCI 피인용 12

의사결정나무모형을 이용한 레스토랑 프랜차이즈 가맹자의 선택요인에 관한 연구

A Study on Restaurant Franchisees' Selection Factors through Decision Tree Model

박기용(동의대학교)

15권 4호, 105~117쪽

초록

본 연구는 프랜차이즈를 통해 외식사업을 하고 있는 가맹자(franchisee, 프랜차이지)를 대상으로 그들의 가맹사업자(franchisor, 프랜차이저) 선택요인에 관하여 조사하였다. 특히 마케팅활동을 보다 효율적이고 과학적으로 수행하기 위해 간단한 고객정보만을 취득하여 활용할 수 있는 데이터마이닝(datamining)기법을 사용함으로써 넓은 의미의 마케팅지원시스템(marketing support system에 관한 기초연구이고 하다.연구결과를 요약하면 다음과 같다.첫째, 업종의 선택에서는 목표고객, 프랜차이즈(franchise)를 선택하게 된 동기, 월 평균 매출액, 프랜차이즈사업을 하기전의 사회 경험, 결혼여부, 연령 등이 업종을 선택하는 데 중요한 것으로 나타났다. 둘째, 프랜차이즈(franchise)에 대한 선호도는 창업 시 영향을 받은 사람, 운영기간, 결혼여부, 월평균 매출액, 프랜차이즈를 선택하게 된 동기 등에 따라 다르게 나타났다. 셋째, 프랜차이즈(franchise)에 대한 만족도는 창업 시 영향을 받은 사람, 월평균 매출액, 운영기간, 총투자금액 등에 따라 다르게 나타났다. 끝으로 본 연구의 한계점으로는 데이터마이닝(datamining)을 통한 결과에 대한 자료의 효용성을 극대화하기 위해서는 보다 많은 설문대상이 필요하였는데 편의상 수도권지역으로 한정하였는바 향후에는 전국적 규모의 조사가 필요한 것으로 사료된다.

Abstract

This study surveyed restaurant franchisees' selection factors in determining their franchisors. In particular, it is fundamental research on marketing support system in a broad sense, using a datamining technique which helps to obtain and apply only simple customer information to conduct more efficient and scientific marketing activities.The study results can be summarized as below.First, the study indicates that target customers, a motive to choose a franchise, average monthly sales, social experience before a franchise business, marital status, and age have an important impact on the selection of industries. Second, it shows that preferences for franchises came out differently, depending on people who influenced franchise startup, operation period, marital status, average monthly sales, and a motive to choose a franchise. Third, satisfaction levels for franchises appeared differently based on people who influenced franchise startup, average monthly sales, operation period, and total investment. Lastly, it is recognized that the study should have included far more subjects for a survey to maximize the effectiveness of the data acquired through datamining but it was limited to a metropolitan area for convenience's sake; therefore, there should be nationwide research in the future.

발행기관:
한국호텔외식관광경영학회
분류:
관광학

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