상권유형별 판매분석에 따른 도넛프랜차이즈 판매공간 계획에 관한 연구 -D도넛 프랜차이즈를 중심으로-
A Study on the Donuts Lay-out according to the Sales Analysis of Market Type -Focused on the D Donuts franchise-
송지현(조선대학교); 윤갑근(조선대학교)
27호, 109~120쪽
초록
본 연구는 외식프랜차이즈 도넛, 커피매장에 대한 문헌조사 및 사례조사를 근거로 상권유형별 판매 조사분석, 매출별 하드웨어와의 상관관계를 표준화하여 정리하였고, 이를 바탕으로 실내 공간구성 계획시 보다 합리적이고 최적의 공간구성 연출이 될 수 있도록 그 기준을 제시하고자 하였다. 판매 기회 손실의 발생은 곧 매출의 하락으로 이어진다. 예를 들어 고객이 매장을 방문했을 경우 고객이 원하는 물건이 자주 없을 경우 고객의 재방문 빈도는 당연히 많이 줄어들 것이다. 이처럼 상업공간에서의 점포매출에 영향을 미치는 변수는 다양하지만, 그 중에서도 가장 중요한 요인이라 할 수 있는 공간구성계획의 디자인경영 마케팅 전략 접근은 매장을 방문하는 고객들의 요구와 만족도에 직접적인 영향을 주어 매출에 미치는 영향이 훨씬 크다고 볼 수 있다. 흔히들 알고 있는 일반 마케팅 영역에서 이뤄지는 프로모션, 광고, 판매촉진등의 기획들이 매출에 기여하는 결과보다 디자인 및 공간구성의 측면에서 이뤄지는 기획이 매출에 더 많은 영향을 주고 있다. 본 연구에서는 그 특성을 상권유형별 분석과 매출과의 연관성이라는 특징으로 재해석해서 보다 효과적인 공간구성계획을 제시 하고자 하였고 뿐만 아니라, 이 공간구성계획은 더욱 넓은 의미에서 모든 상업공간구성에 적용 가능하며 매출을 향상 시킬 수 있는 중요한 활성화 전략이 되는 그 기초자료임을 연구해 보고자 하였다.
Abstract
In this study, we want to provide the most imporant standard of space composition of several visible or invisible environment factor making an donuts and coffee store, commercial rights are defferentiated between center commercial land and dwelling commercial land and we can strengthen the competitveness by bringing inspect, analysis, comparison about ptoduct make-up price each commercial land in space organixation of in-store actively in the 21 century’s new donuts and coffee competition. in the 21st century, we should recognize we are in the new period about these a aggressive goal of maximization of sales and performed space construction through plan specialization to build reasonably and effectively. composition plan for store space as composition rate of product would be basic plan. so when the opening store is decided it need to be basic composition plan space which is proper to situation of area.
- 발행기관:
- 한국디자인지식학회
- 분류:
- 디자인