20세 이상 성인 여성의 소득계층에 따른 영양상태 및 식습관 평가- 제4기(2007~2009) 국민건강·영양조사 자료를 이용하여 -

본 연구는 제 4기 국민건강 영양조사 자료(2007~2009)를활용하여 20세 이상 성인 여성을 대상으로 소득계층에 따른영양상태 및 식습관 등을 평가하였다. 1. 성인 여성을 소득계층에 따라 네 군으로 분류하여, 연령, 신장, 체중, 허리둘레 및 체질량지수를 비교해 본 결과, 연령과 신체계측 지표 모두 군 간에 유의적인 차이를 보였다. 대상자들의 연령은 ‘하’ 집단이 62.29세, ‘상’ 집단이 44.06세로 소득계층이 낮아질수록 연령이 증가하는 것으로 나타났다(p<0.001). 신장, 체중, 허리둘레, 체질량지수는 연령 보정후 군 간에 비교해 본 결과, 신장은 소득수준 ‘상’ 집단이 가장 높았으며, 허리둘레는 소득수준 ‘상’ 집단이 다른 소득수준 집단에 비해 가장 유의하게 낮았다(p<0.001). 소득수준에따른 비만율은 소득수준 ‘하’ 집단이 37.9%로 나타나, 다른군에 비해 유의적으로 높았고, 정상과 저체중 비율은 소득수준이 높아질수록 유의적으로 증가하였다(p<0.001). 2. 한국인 영양섭취기준 대비 각 영양소의 섭취비율을 소득계층별 군 간에 비교해 본 결과, 소득수준 ‘하’ 집단은 다른소득수준 집단에 비해 열량 및 단백질, 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨, 비타민 A, 티아민, 리보플라빈, 나이아신 및 비타민 C 의 섭취비율이 모두 유의적으로 낮은 섭취비율을 보였고, 소득수준이 높아질수록 섭취비율이 높아지는 것으로 나타났다(p<0.001). 영양과잉 섭취자 비율은 소득수준이 높을수록 유의하게 높았으며, 영양섭취 부족자 비율은 소득수준이 낮아질수록 유의하게 증가하는 것으로 나타났다(p<0.001). 그리고소득계층별로 총 섭취에너지 대비 3대 열량영양소의 구성비율을 비교해 본 결과, 소득수준 ‘하’ 집단이 ‘중상’, ‘상’ 집단에 비해 탄수화물 섭취비율이 유의적으로 높았고(p<0.01), 단백질, 지방 섭취비율은 유의하게 낮게 나타났다(p<0.001). 3. 소득계층별로 식품군별 섭취량을 비교해 본 결과, 당류및 그 제품, 채소류, 버섯류, 과실류, 음료 및 주류, 조미료류, 유지류(식물성), 난류, 어패류, 식물성 식품계, 동물성 식품계, 총식품 섭취량이 소득계층 집단 간에 유의적인 차이를 보여소득수준 ‘하’ 집단이 음료 및 주류를 제외한 해당 식품군에서 가장 낮은 섭취량을 보였고, 소득수준 ‘상’ 집단은 난류와동물성 식품계를 제외한 해당 식품군에서 가장 높은 섭취량을 보였다(p<0.05). 그리고 식사의 질적 평가지표인 영양 질적지수, 영양소 적정섭취비, 평균적정 섭취비를 비교한 결과, 영양 질적지수(INQ)는 단백질, 칼슘, 인, 철, 비타민 A, 티아민, 리보플라빈, 나이아신 및 비타민 C 모두 소득계층 ‘하’ 집단에서 유의적으로 낮았고, 영양소 적정섭취비(NAR), 평균 영양소 적정섭취비(MAR)도 소득수준 ‘하’ 집단이 다른 소득수준 집단에 비해 유의적으로 가장 낮게 나타났다(p<0.001). 4. 소득계층별로 성인 여성의 아침 결식율, 식생활지침 인지율과 각 항목별 실천율을 비교해 본 결과, 아침 결식율은소득수준 ‘하’ 집단이 14.30%으로 나타나, ‘중하’ 집단의 22.99%, ‘중상’ 집단의 26.44%, ‘상’ 집단의 26.38%에 비해 유의적으로 낮은 값을 보였다(p<0.001). 소득계층에 따른 식생활지침인지율은 소득수준 ‘하’ 집단에서 11.83%로 나타나, 다른 군에 비해 유의적으로 낮았고, 소득수준이 높아질수록 해당비율이 유의적으로 증가하였다(p<0.001). 식생활지침 항목별 실천율은 7가지 항목 중 1, 2, 4항목이 군 간에 유의성을 보여, 소득수준 ‘하’ 집단은 항목 1 ‘다양한 식품을 섭취하자’와 항목 2 ‘짠 음식을 피하고 싱겁게 먹자’에서 유의적으로 낮은실천비율을 보였고(p<0.001), 항목 4 ‘식사는 즐겁게, 아침을꼭 먹자’에서 소득수준 ‘하’ 집단이 다른 집단에 비해 실천비율이 유의적으로 높게 나타났다(p<0.001).