외식기업의 사회적 책임(CSR)활동, 기업평판, 구매의도와의 관계: S브랜드 사례를 중심으로

본 연구의 목적은 외식기업의 사회적 책임활동이 기업평판 및 구매의도에 미치는 영향관계를 분석하여, 외식기업이 사회적 책임 활동을 함에 있어서 기초자료를 제공하고자 함으로 이를 위해 제시한 가설을 검증 결과를 정리하자면 다음과 같다. 첫째, 사회적 책임활동은 기업평판에 정(+)의 영향을 준다. 오랜시간에 걸쳐 형성되는 기업평판에 사회적 책임 활동이 영향을 준다는 것을 알 수 있었으며, 사회적 책임 활동의 영향력이 낮은 점을 생각해 본다면, 단기적인 사회적 책임 활동으로 기업평판을 좌우 할 수는 없을 것으로 사료된다. 둘째, 기업평판은 구매의도에 정(+)의 영향을 준다. 오래도록 형성된 기업평판은 기업에서 제공하는 상품에 대한 구매의도가 있다는 것을 알 수 있었으며, 본 연구에서 대상이 된 커피전문점으로 경우 더욱 강하다는 것을 알 수 있었다. 셋째, 사회적 책임활동은 구매의도에 정(+)의 영향을 준다. 기업이 사회적 책임 활동을 한다는 것은 소비자로 하여금 직접적으로 구매의도에 영향을 준다는 것을 알 수 있다. 이는 기업에서 나타내는 사회적 책임 활동과 상품이 결부 되었을 경우 판매 증진에도 효과를 줄 수 있을 것으로 사료되는 부분이다. 이러한 결과들을 종합해보면, 외식기업의 사회적 책임 활동은 기업평판과 구매의도에 긍정적인 영향을 준다. 하지만 사회적 책임 활동은 기업인으로써 책임을 다하는 것임으로 이를 상업적으로 이용하는 것에는 신중을 기해야 할 것으로 사료된다.