전통한식당의 사회적 책임(CSR)이 한식이미지와 소비자 신뢰및 구매의도에 미치는 영향
A Study on the Influence of Social Responsibility of Traditional Korean Restaurant on Korean Food Image, Consumer Trust and Purchase Intention
권미영(동국대학교)
38권 2호, 81~103쪽
초록
본 연구는 전통한식당의 사회적 책임(CSR)이 한식이미지와 소비자 신뢰 및 구매의도에 미치는영향관계를 분석한 연구이다. 경상남도 9개 전통한식당(한식아카이브: http://archive.hansik. org)을 대상으로 총 500부의 설문지를 배포한 후 476부를 회수하여 불성실한 응답을 제외하고465부의 데이터를 사용하여 실증분석을 실시하였다. 통계데이터 처리를 위해 SPSS 18.0과AMOS 18.0을 통해 빈도분석, 확인적요인분석과 경로분석을 실시하여 구조모형의 적합성과 변수들 간의 관계에 대한 가설을 검증하였다. 연구 결과, 첫째, 전통한식당의 사회적 책임은 한식이미지에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 둘째, 전통한식당의 사회적 책임은 소비자 신뢰에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 한식이미지는 소비자 신뢰에 정(+)의 영향, 넷째, 한식이미지, 소비자 신뢰도 구매의도에 매우 유의적인 영향을 미치는 것으로 분석결과 나타났다. 전통한식당을 대상으로 사회적 책임과 관련된 선행연구가 거의 전무한 상황에서 최초의 접근을시도하였다는 점과 전통한식당의 사회적 책임이 한식이미지, 소비자 신뢰, 구매의도 간의 관계를검증하였다는데 연구의 의의가 있다.
Abstract
This study is about how Corporate Social Responsibility (CSR) influences Korean food image, customers’ trust and intention to purchase. Total 500 usable samples were collected from nine traditional Korean restaurants in Kyungsangnam-do. To test hypotheses, Frequency Analysis, Confirmatory Factor Analysis, and Path Analysis with SPSS 18.0 and AMOS 18.0 were conducted. The results showed that 1) CSR of traditional Korean restaurants positively influences image of Korean foods, 2) there is a positive relationship between CSR of traditional Korean restaurants and customer trust, 3) image of Korean foods positively impacts on customer trust, and 4) there is statistical relationship among image of Korean foods, customer trust, and intention to purchase. This study had a theoretical implication since there is no study about CSR for traditional Korean foods and the first study tested how CSR influences Korean food image, customer trust, and intention to purchase.
- 발행기관:
- 산업경영연구소
- 분류:
- 지역학