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학술논문외식경영연구2015.06 발행KCI 피인용 19

커피전문점 종사원의 신체적 매력이 감정반응 및 고객만족도에 미치는 영향: 성별의 조절효과

The Effect of Employees' Physical Attractiveness in Coffee Shop on Emotional Reaction and Customer Satisfaction:Focusing on Moderating Effects by Gender

김영중(동국대학교)

18권 3호, 67~82쪽

초록

본 연구는 커피전문점을 방문하는 고객이 인지하는 종사원의 신체적 매력이 감정반응 및 고객만족도에 미치는 영향을 고찰하고, 이러한 인과관계에서 성별에 따른 조절효과를 검증하고자 하였다. 실증연구를 수행하기 위해 확보된 296개의 표본을 바탕으로 연구 모형의 신뢰성, 적합성 등을 검토하였고, 구조방정식을 사용하여 총 4개의 가설을 검증하였으며, 모형의 적합도는 =157.502(df=61), p<0.001, CMIN/df=2.582, GFI=0.928, NFI=0.935, CFI=0.959, RMSEA=0.073 등으로 조사되었다. 연구결과, 신체적 매력은 감정반응과 고객만족도에 긍정적인 영향을 주는 것으로 나타났으며, 감정반응은 고객만족도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 조사되었다. 이를 통해 커피전문점을 방문하는 고객이 인지하는 종사원의 신체적 매력은 감정반응을 통해 고객만족도를 향상시킨다는 것을 확인 할 수 있었다. 한편 신체적 매력, 감정반응, 및 고객만족도와의 인과관계에서 성별의 조절효과는 존재하지 않는 것으로 나타났다.

Abstract

The purposes of this study was to understand the effect of employees' physical attractiveness in coffee shops upon emotional reaction and customer satisfaction and empirically analyze the moderating effects by gender between the relations of physical attractiveness, emotional reaction and customer satisfaction. Based on a total 296 customers surveys obtained by the empirical research, the study reviewed the reliability and fitness of the research model and verified total 4 hypotheses with the Amos program. The hypothesized relationships in the model were tested simultaneously by using a structural equation model(SEM). The proposed model provided an adequate fit for the data 157.502(df 61), p<0.001, CMIN/df 2.582, GFI 0.928, NFI 0.935, CFI 0.959, RMSEA 0.073. The model’s fit, as indicated by these indexes, was deemed satisfactory; thus, it provided a good basis for testing the hypothesized paths. SEM resulted that the physical attractiveness had a positive significant influence on emotional reaction and customer satisfaction. Also emtional reaction had a positive significant influence on customer satisfaction. The moderating effects on gender do not seem to exist. Limitations and future research directions are also discussed.

발행기관:
한국외식경영학회
분류:
관광학

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