한류스타 관여도가 한국음식에 대한 인식, 선호도 및 구매의도에 미치는 영향 : 중국 대학생을 중심으로
The Influences of the Korean Star Involvement on the Perception of Korean Food: Based on Chinese Students
손건(경희대학교); 이인옥(경희대학교); 김태희(경희대학교)
24권 5호, 1~19쪽
초록
본 연구의 목적은 한류 열풍이 확산되고 있는 시점에서 한류를 접한 중국현지 대학생의 한류스타에 대한 관여도와 한국 음식에 대한 인식, 선호도, 구매의도 사이의 영향관계를 파악하고, 구성개념 사이의 경로관계를 파악하는것이다. 이러한 연구의 분석을 위해 중국현지의 대학생을 대상으로 자료를 수집하고, 빈도분석과 요인분석, 신뢰도검증, 구조방정식모형(SEM) 분석을 실시하였으며 연구결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 한류스타 관여도가 한국 음식의 인식에 영향을 미치는지를 분석한 결과, 한류스타관여도는 한국음식의 인식, 선호도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 한국음식의 구매의도에도 역시 통계적으로 유의한영향을 미치는 것으로 나타났다. 그러나 관여도 요인 중 자아중심 관여도는 정(+)의 방향이 아닌 부(-)의 방향으로영향을 미치는 것으로 분석되었으며, 이는 본 연구의 기대결과와는 다르게 나타난 것으로 한국음식에 대한 인식과선호가 자아중심 관여도가 구매의도에 미치는 효과를 억제하는 억제자로 작용했기 때문임을 증명하였다. 둘째, 한국음식에 대한 인식은 한국음식에 대한 선호도에는 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으나 한국음식에 대한 구매의도에 정(+)의 영향을 미칠 것이다라는 가설은 기각되었다. 결과적으로 인식은 선호도에는 어느 정도 영향을 미치지만 구매의도에 까지는 이르지 못한다는 것을 의미한다고 할 수 있다. 마지막으로 한국음식에 대한 선호도은 한국음식에 대한 구매의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 이러한 연구결과는 스타관여도가 한국음식에대한 인식에 영향을 미칠 수 있는 유용한 변수이며, 한국 음식에 대한 인식, 선호도, 구매의도 사의의 경로관계를규명함으로써 한국음식 세계화를 추진하는 과정에서 우선적으로 한국음식을 인식시키기 위한 마케팅 노력이 선행되어야 하며, 이를 위한 효과적인 수단이 한류스타임을 시사한다.
Abstract
The purpose of this study were to investigate the extent to which people's involvement with Korean stars affects their perceptions of Korean food(knowledge, preference, and intentions to try Korean food) and to explore the response hierarchy among knowledge about Korean food, preference for Korean food, and intentions to try Korean food. For its verification analysis, the survey was conducted through convenience sampling method in China to examine Chinese' perception of Korean food in relation to their involvement with Korean stars. The analysis methods used in this study are as follow. First, an exploratory factor analysis was conducted to ensure the internal validity and reliability analysis was conducted using Cronbach's ɑ value for each question and level. Next, confirmatory factor analysis(CFA) was conducted by using AMOS 18.0 based on the results of exploratory factor analysis to verify the unidimensionality by each factor. Last, structural equation model was conducted to find out the relationship between the factors. To sum up the analysis results, first, the celebrity involvement had a positive effect on the knowledge about Korean food. Second, the Korean stars involvement had effect on affecting the preference for Korean food. Third, the Korean stars involvement had significant effect on intentions to try Korean food. Fourth, the knowledge about Korean food had a positive effect on the preference for Korean food. Fifth, the preference for Korean food had a positive effect on the intention of buying Korean food. This study offered some empirical support for the idea that Korean stars involvement can influence perceptions of Korean food. The results from this study support the contention that the involvement with Korean stars can actually help people shape their perceptions of Korean food.
- 발행기관:
- 한국호텔외식관광경영학회
- 분류:
- 관광학