소스산업의 경제적 파급효과 분석
A Study on the Economic Impacts of Sauce Industry
안세영(전북대학교); 정안성(전북대학교); 신동훈(전북대학교)
28권 4호, 1775~1792쪽
초록
대내외적으로 식품산업클러스터, LOHAS, 에스닉푸드, 할랄푸드 등 식품산업에 대한 관심이 날로 높아져가고 있다. 그 중에서도 식품의 부재료로만 인식되던 소스는 이러한 기류에 힘입어 국내 및 해외시장의 새로운 대안으로 그 중요성이 부각되었다. 본 연구는 식품산업에서 빠질 수 없는 핵심적인 요소, 곧 식품산업의 반도체라 할 수 있는 소스산업이 국민경제에 미치는 효과를 파악하는 데 그 목적을 두고 있으며, 차후 전라북도에 건립될 소스센터의 정책적 방향을 제시하는데 큰 의의를 가지고 있다고 볼 수 있다. 소스산업의 산업연관분석결과, 생산유발계수는 2005년 2.0에서 2010년 2.3로 나타났으며, 전 산업으로 보았을 때 6번째로 높게 측정되었다. 최종수요항목별 생산유발계수의 연평균 증감률을 보았을 때, 투자부문이 68.5%로 전 산업에서 가장 높은 증가율을 나타냈다. 영향력계수는 2005년에 1.1로 음식료품 1.1보다 1단계 높은 6위로 나타났으며, 2010년에는 1.2로 음식료품다음으로 6번째로 높게 측정되었다. 영향력계수의 연평균 증감율은 0.8%로 8번째로 높게 증가하였다. 감응도계수는 2005년 0.6에서 2010년 0.5으로 통합된 31개 부분 중에서 27번째로 낮았다. 감응도계수의 연평균증가율로 보았을 때, -1.1로 나타났다. 부가가치 유발계수는 2005년 0.7에서 2010년 0.6으로 측정되었으며, 31개 부분 중에서 17번째, 18번째로 다소 낮게 나타났다. 하지만 최종수요항목별 부가가치 유발계수 중 투자부문은 연평균 증감율이 57.2%로 통합된 31개 부문 중 가장 높게 나타났다.
Abstract
The purposes of this study are to measure and compare impacts of Sauce Industry on the national economy as being highly increased interest in the potential and power of growth about food industry being caused by Globalization of Korean Restaurants, Food Valley, LOHAS, Ethnic Food and so on. To achieve this, we reintegrated 168 sector into 31 sector focusing on Sauce using input-output table at constant price(2005, 2010) which the bank of Korea announced, and measured effect on production inducement, effect on value added inducement, forward and backward linkage effects of Sauce through integrated input-output table at constant price. According to input-output analysis of Sauce industry, production inducement coefficients increased from 2.0(2005, 11th) to 2.3(2009, 6th). Investment sector’s annual average increased 68.5% respectively. Sauce industry weight of domestic total production inducement sum increased from 3.8%(2005, 11th) to 5.5%(2009, 7th). Index of the power of dispersion decreased from 1.1(2005) to 1.1(2010). Its index decreased slightly. Index of the sensitivity of dispersion decreased –1.1%. Value added inducement coefficients changed slightly, but value added inducement sum increased 69.8%.
- 발행기관:
- 한국산업경제학회
- 분류:
- 경제학