프랜차이즈 한식당 이용객들이 인지하는 CRM 품질 특성이 고객 감정반응과 고객 행동의도에 미치는 영향에 관한 연구
A Study of the Influence of CRM Korean Restaurant PassengersQuality perceived by Emotional Response and Customer Behavior- Focus on the Mediating Effect of Customer Emotional Response -
김찬우(가톨릭 관동대학교 외식조리); 김성수(인천재능대학교)
22권 5호, 82~94쪽
초록
본 연구에서는 한식당 이용객들의 CRM이 고객 행동의도에 얼마나 영향을 끼치는지 측정하였다. 특히 한식당 이용객들의 CRM이 고객 행동의도 중 고객 감정반응을 매개효과로 어떤 영향을 미치는지 선행연구를 토대로 변수 간의 영향관계를 규명하고자 하였다. 첫째, 독립변수는 한식당 이용객들의 CRM 중 서비스 품질, 정보 품질, 시스템 품질 3가지를 변수로 설정하였고, 종속변수는 매개변수인 고객 감정반응을 다중회귀분석으로 실시하였다. 다중회귀분석의 결과는 서비스 품질, 정보 품질, 시스템 품질 모두 종속변수인 고객 감정반응에 대하여 유의한 정(+)의 영향관계가 있는 것으로 분석되었다. 둘째, 다중회귀분석의 결과는 3개의 독립변수 중에서 서비스 품질(β=.104, P<.01), 정보 품질(β=.215, P<.001), 시스템 품질(β=.682, P<.001)은 종속변수인 고객 행동의도에 대하여 유의한 정(+)의 영향관계가 있는 것으로 분석되었다. 셋째, 식당 이용객들의 CRM 중 서비스 품질, 정보 품질, 시스템 품질은 고객 행동의도에 영향을 미치는 것으로 나타나, 모두 부분 매개효과가 있는 것으로 나타났다.
Abstract
This study on CRM oftKorean restaurant guests to test the emotional response and behavioral intention. Three kinds of variables(service quality, information quality, system quality) from Korean restaurant guests were set to test the CRM. Results of the multiple regression analysis revealed a positive significant relationship with respect to quality of service, quality information, and quality system with all customer emtional reaction. Second, the results also found that the three independent variables of quality of service (β=.104, P<.01), information quality (β=.215, P<.001), and system quality (β=.682, P<001) had a significant positive effect on the dependent variable for customer behavior (+). Third, CRM quality of service, quality information, and quality of the restaurant system are shown to influence the behavior and it also showed that both the part-mediated effects.
- 발행기관:
- (사)한국조리학회
- 분류:
- 기타사회과학