프랜차이즈 사업의 중층적 고용관계와 비용전가 연쇄: 편의점 사례를 중심으로
Multi-Tier Employment Relationships and Cost Transfer Chains: Convenience Store Franchises
김철식(포항공과대학교)
52권 3호, 165~205쪽
초록
본 연구는 프랜차이즈 사업 특성이 어떻게 가맹본부와의 관계에서 가맹점주들과 가맹점 노동자들의 존재조건을 규정하는지 그 메카니즘을 규명하는 것을 목적으로 한다. 이를 위해 대표적인 프랜차이즈 사업 중의 하나인 편의점에 대한 사례연구를 수행한다. 프랜차이즈 사업은 중앙집중적 표준화 모델을 특징으로 하며 따라서 가맹본부와 가맹점 간에는 표준화를 매개로 온라인과 오프라인을 통해 감시와 통제기제가 작동한다. 또한 프랜차이즈 사업 고유의 비대칭적 비용분담구조로 인해 가맹점이 받는 위험과 비용 압박은 비대칭적으로 클 수밖에 없다. 더욱이 한국 편의점 산업의 양적 팽창 위주의 성장전략은 가맹점의 위험을 높이고 존재조건을 열악하게 만드는 조건이 된다. 그럼에도 불구하고 편의점의 골목상권 장악과 편의점 사업의 낮은 진입장벽은, 불안정한 노동시장에서 벗어나 비교적 수월하게 개인사업을 시작하고자 하는 수많은 잠재적 자영업자들을 프랜차이즈 사업으로 유인함으로써 편의점 수의 급속한 증대를 낳는 또 하나의 요인이 되었다. 그 결과 프랜차이즈 편의점 사업은 성장하지만 개별 가맹점은 정체되는 현상이 나타나고 있다. 개별 가맹점이 정체되는 조건에서 가맹점주는 비용최소화 전략을 통해 생존을 도모하게 된다. 자신과 가족노동력을 최대한 동원하여 가맹점 노동자 고용을 최소화하고, 동시에 고용된 노동자들에 대해서는 임금비용을 최대한 낮추는 생존전략을 선택하게 되는 것이다. 그 결과 가맹본부로부터 가맹점주에게로, 그리고 다시 가맹점 노동자에게로 비용과 모순이 연쇄적으로 전가되는 비용전가 연쇄가 형성되고 있다.
Abstract
This study analyzes the mechanism that the inherent attributes of the franchise affect the franchisees and franchisee’s workers through the case study on the convenience stores (CVSs). Franchise is characterized by centralized standardization model. So, there are subordinate relationships based on the asymmetric dependences between franchisors and franchisees. And because of the asymmetric cost sharing structure between franchisors and franchisees, risk and cost pressures of franchisees are disproportionally large. In addition, quantitative expansion strategies of Korean CVS franchisors have made the franchisees poor. Despite of them, the low entry barriers of becoming the CVS franchisees have led the CVSs be rapidly increased in number by attracting many potential self-employed persons, who are reluctant to start their own business but wish to be from the unstable labor markets. As a result, the franchisors of CVSs are growing, while individual franchisees are showing stagnations. Under these conditions, the franchisees have survived through cost minimization strategies. As a result, the cost transfer chain is formed in which risks and costs are transferred sequentially from the franchisors to the franchisees to the franchisee’s workers.
- 발행기관:
- 한국사회학회
- 분류:
- 사회학