외식프랜차이즈의 ESG활동 인식이 기대일치성, 감정 그리고 지속적 이용의도에 미치는 영향
The Impact of Perceived ESG Activities of Food Service Franchises on Expectation Confirmation, Emotions, and Intention to Use
한상호(영산대학교); 민혜경(영산대학교); 김성훈(영산대학교)
7권 4호, 713~730쪽
초록
외식프랜차이즈의 ESG활동 인식이 기대일치성, 감정 그리고 지속적 이용의도에 미치는 영향 한 상 호ㆍ민 혜 경ㆍ김 성 훈 연구 목적: 본 연구는 외식 프랜차이즈 본사의 ESG(환경, 사회, 거버넌스) 활동에 대한 소비자 인식이 기대일치성, 감정, 재이용의도에 미치는 영향을 실증적으로 규명하고자 하였다. 연구 방법: 본 연구는 구조방정식모형(PLS-SEM)을 활용하였으며, 330부를 회수하고, 327부를 분석에 사용하였다. 연구 내용: 분석 결과, ESG의 세 가지 구성요소인 환경, 사회, 거버넌스는 모두 기대일치성에 긍정적인 영향을 미치며, 사회적 차원만 감정에 유의미한 영향을 미치는 것으로 확인되었다. 아울러, 기대일치성과 감정은 소비자의 재이용의도에 긍정적으로 영향을 미치는 것으로 나타났다. 결론 및 제언: 본 연구는 ESG에 대한 소비자의 인식이 기대일치성과 감정을 매개로 하여 행동에 영향을 미친다는 점에서 이론적 기여를 하며, 실무적으로는 외식 프랜차이즈 본사가 ESG 활동을 전략적으로 기획하고 이를 효과적으로 소통함으로써, 소비자가 해당 활동을 인식하고 체감할 수 있도록 하는 것이 중요함을 시사한다. 핵심어: 프랜차이즈, ESG, 기대일치성, 감정, 지속적 이용의도
Abstract
The Impact of Perceived ESG Activities of Food Service Franchises on Expectation Confirmation, Emotions,and Intention to Use DOI http://dx.doi.org/10.62783/SHSS.7.4.44 Sangho Han,* Hyekyung Min,** & Sunghoon Kim*** Abstract: This study empirically examines the influence of consumers’ perceptions of environmental, social, and governance (ESG) activities by restaurant franchise brands on expectation congruence, emotions, and intention to continue using the brand. In recent years, consumers have increasingly valued non-financial attributes — such as corporate social responsibility, sustainability, and ethical management — alongside product quality, factors that play a pivotal role in brand selection and repurchase decisions in the restaurant franchise industry. Using partial least squares structural equation modeling (PLS-SEM), the study analyzes the effects of ESG awareness on consumers’ cognitive (expectation congruence), emotional (emotions), and behavioral (reuse intention) responses. Results indicate that all three ESG dimensions—environmental, social, and governance positively influence expectation congruence, with the social dimension also exerting a significant positive effect on emotions. Moreover, both expectation congruence and emotions positively impact consumers’ reuse intention. These findings suggest that ESG awareness indirectly shapes consumer behavior through psychological mechanisms. Theoretically, the study integrates ESG into the domain of consumer behavior and marketing research, while practically offering guidance for franchise headquarters to design and communicate ESG strategies that are effectively perceived and experienced by consumers. Key Words: ESG, Franchise, Expectation Confirmation, Emotions, Intention to Use □ 접수일: 2025년 8월 8일, 수정일: 2025년 8월 19일, 게재확정일: 2025년 8월 20일＊ 주저자, 영산대학교 부교수(First Author, Associate Professor, Youngsan Univ., Email: shan@ysu.ac.kr)** 공동저자, 영산대학교 박사과정(Co-author, Doctoral Course, Youngsan Univ., Email: moonrite11@naver.com)*** 교신저자, 영산대학교 교수(Corresponding Author, Professor, Youngsan Univ., Email: ksh1033@ysu.ac.kr)
- 발행기관:
- 국제인문사회연구학회
- 분류:
- 기타사회과학일반