커피전문점 셀프서비스의 기술적 요인이 방문의도와 테이크아웃의도에 미치는 영향 -실용적, 쾌락적 가치와 불안의 매개효과를 중심으로-
Effects of Technical Factors of Coffee Shop Self-Service on Visit and Takeout Intentions
김성훈(서정대학교)
28권 5호, 371~392쪽
초록
연구목적: 본 연구는 외식 소비자가 인식하는 용이성, 유용성, 실용적 가치, 쾌락적 가치, 불안, 방문의도, 테이크아웃의도 간의 관계를 분석하여 커피전문점에 대한 행동 의도를 규명하는 데 목적이 있다. 연구방법: 테이크아웃 경험이 있는 만 20세 이상 소비자를 대상으로 온라인 서베이를 실시하였으며, 537명의 응답이 최종 분석에 사용되었다. 자료는 SPSS 27로 기초 통계와 신뢰도 검증을, SmartPLS 4로 구조방정식 모형을 검증하였다. 연구결과: 유용성은 실용적ﾷ쾌락적 가치에 긍정적 영향을 주었고, 용이성은 쾌락적 가치에만 영향을 미쳤다. 또한 두 변수 모두 불안을 낮추는 효과가 있었다. 실용적 가치는 방문의도에, 쾌락적 가치는 방문의도와 테이크아웃의도에 긍정적 영향을 주었으며, 방문의도 또한 테이크아웃의도에 영향을 주는 것으로 나타났다. 시사점: 본 연구는 소비자가 매장에서 지각하는 가치와 감정이 행동의도 형성에 중요한 역할을 함을 확인하였다. 이에 따라 외식업체는 편의성과 즐거움을 높이고 불안을 줄이는 전략을 강화할 필요가 있다.
Abstract
Objective: To clarify the behavioral intentions of consumers toward coffeehouses, this study investigated the structural relationships among perceived ease of use, perceived usefulness, utilitarian value, hedonic value, anxiety, visit intention, and takeout intention. Methods: This study conducted an online survey on 537 consumers, aged 20 years and older, with prior experience using takeout services. This study used SPSS 27 for descriptive statistics and reliability analyses, and this study also used SmartPLS 4 for partial least squares structural equation modeling (PLS-SEM). Results: Perceived usefulness had a positive effect on both utilitarian and hedonic value, whereas perceived ease of use only influenced hedonic value. Both variables also mitigated anxiety. Utilitarian value positively affected visit intention, while hedonic value influenced both visit and takeout intentions. Furthermore, visit intention positively impacted takeout intention. Implications: The findings demonstrate that perceived values and emotions of consumers are pivotal in shaping behavioral intentions. Thus, restaurant company should focus on enhancing convenience and enjoyment while reducing consumer anxiety.
- 발행기관:
- 한국외식경영학회
- 분류:
- 관광학