음료 선택속성과 구매동기가 중국 무설탕차 구매 만족도에 미치는 영향 연구
A Study on the Effects of Beverage Selection Attributes and Purchase Motivation on the Satisfaction of Purchasing Sugar-Free Tea in China
장원칭(동국대학교_서울, 식품산업관리학과 대학원); 유우가(동국대학교_서울, 식품산업관리학과 대학원); 정준호(농협미래전략연구소); 황재현(동국대학교)
63권, 55~71쪽
초록
본 연구는 중국 소비자를 대상으로 무설탕 차 음료의 선택속성과 구매동기가 소비자 만족도에 미치는 영향을 실증적으로 분석하였다. 구체적으로 선택속성은 맛, 가격, 브랜드, 디자인, 다양성, 원재료의 여섯 가지 요인으로 구성하였으며, 구매동기는 다이어트 지향, 웰빙 지향, 트렌드 지향의 세 가지 요인으로 설정하였다. 자료 수집은 중국의 대형 온라인 설문조사 플랫폼인 원췐싱(Wenjuanxing)을 통해 이루어졌으며, 총 476부의 유효 표본을 확보하였다. 수집된 자료는 탐색적 요인분석과 신뢰도 분석을 거친 후, 위계적 다중회귀분석을 통해 가설을 검증하였다. 분석 결과, 선택속성 중에서는 가격, 브랜드, 디자인이 소비자 만족도에 유의미한 정(+)의 영향을 미친 반면, 맛, 다양성, 원재료는 통계적으로 유의한 영향을 나타내지 않았다. 반면 구매동기 요인에서는 다이어트 지향, 웰빙 지향, 트렌드 지향 동기가 모두 만족도에 강한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 확인되었다. 이러한 결과는 무설탕 차 음료에 대한 소비자 만족도가 단순한 제품 기능이나 성분 중심의 평가보다는 브랜드 이미지, 시각적 디자인, 가격의 합리성, 그리고 심리적 소비 동기에 의해 더욱 크게 설명된다는 점을 시사한다. 종합적으로 본 연구는 중국 무설탕 음료 시장이 기능 중심의 소비 단계에서 감성적·상징적 가치 중심의 소비로 전환되고 있음을 실증적으로 제시한다. 아울러 본 연구의 결과는 무설탕 차 음료를 포함한 농식품 및 음료 산업에서의 제품 개발과 마케팅 전략 수립에 실무적 시사점을 제공하며, 경험적 가치와 라이프스타일 지향적 접근의 중요성을 강조한다. 본 연구는 중국 시장을 중심으로 한 무설탕 음료 소비자 행동에 대한 이해를 확장하고, 향후 신흥 시장에서의 가치 기반 식품 소비 연구를 위한 기초 자료를 제공한다는 점에서 의의가 있다.
Abstract
This study empirically examines the effects of product choice attributes and purchase motivations on consumer satisfaction with sugar-free tea beverages in China. Specifically, the study investigates six choice attributes—taste, price, brand, design, variety, and ingredients—and three purchase motivations—diet orientation, well-being orientation, and trend orientation. Data were collected from 476 valid responses using a large-scale Chinese online survey platform (Wenjuanxing). Exploratory factor analysis and reliability analysis were conducted, followed by hierarchical multiple regression analysis to test the proposed relationships. The results indicate that price, brand, and design have significant positive effects on consumer satisfaction, whereas taste, variety, and ingredients do not show statistically significant effects. In contrast, all three purchase motivations—diet, well-being, and trend orientation—exert strong positive influences on satisfaction. These findings suggest that consumer satisfaction with sugar-free tea beverages is driven more by brand image, aesthetic design, price rationality, and psychological consumption motives than by functional product attributes or ingredient-related factors alone. Overall, the study provides empirical evidence that the sugar-free beverage market in China is shifting from function-oriented consumption toward consumption centered on emotional and symbolic value. The findings offer practical implications for product development and marketing strategies, emphasizing the importance of experiential design, brand positioning, and lifestyle- oriented messaging in the agri-food and beverage industry. This research contributes to a deeper understanding of consumer behavior in the sugar-free beverage sector and provides a foundation for future studies on value-based food consumption in emerging markets.
- 발행기관:
- 협동조합경영연구소
- 분류:
- 학제간연구