외식기업의 ESG 경영이 지속사용의도에 미치는 영향 : 윤리적 자기일치의 매개효과를 중심으로
The Effect of Restaurant Companies’ ESG Management on Continuous Use Intention: The Mediating Role of Ethical Self-Congruity
박윤주(경기대학교)
29권 1호, 107~125쪽
초록
연구목적:본 연구는 외식기업의 ESG 경영이 소비자의 지속사용의도에 미치는 영향을 분석하고, 그 과정에서 윤리적 자기일치의 매개효과를 규명하는 데 목적이 있다. 이를 통해 외식기업의 ESG 경영이 소비자 행동으로 이어지는 심리적 메커니즘을 실증적으로 설명하고자 하였다. 연구방법:ESG 경영을 적극적으로 수행하는 외식기업 이용 경험이 있는 국내 성인 소비자를 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 총 278부의 유효 표본을 확보하였다. 수집된 자료는 SPSS 25.0을 활용하여 회귀분석과 PROCESS Macro(Model 4)를 적용한 매개효과 분석을 통해 가설을 검증하였다. 연구결과:분석 결과, 외식기업의 ESG 경영은 지속사용의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, ESG 경영은 윤리적 자기일치를 유의하게 강화하였다. 또한 윤리적 자기일치는 지속사용의도에 긍정적인 영향을 미치며, ESG 경영과 지속사용의도 간의 관계에서 부분 매개효과를 갖는 것으로 확인되었다. 시사점:본 연구는 외식기업 ESG 경영의 효과를 윤리적 자기개념 관점에서 설명함으로써 기존 관계품질 중심 연구를 확장하였으며, ESG 경영을 소비자와의 장기적 관계 형성을 위한 전략적 수단으로 활용할 수 있는 실무적 시사점을 제공한다.
Abstract
Objective:This study aims to examine the effect of restaurant companies’ ESG management on continuous use intention of consumers and to investigate the mediating role of ethical self-congruity. Methods:This study conducted a survey on Korean adult consumers who had experience using restaurant companies engaged in ESG management. This study used SPSS 25.0 to analyze a total of 278 valid responses. Then, regression analysis was performed to test the hypotheses, and the mediating effect was examined using PROCESS Macro (Model 4) with bootstrapping. Results:First, ESG management had a significant positive effect on continuous use intention. Second, ESG management also positively influenced ethical self-congruity, which in turn enhances continuous use intention. Third, ethical self-congruity partially mediated the relationship between ESG management and continuous use intention. Implications:This study contributes to foodservice ESG research by identifying ethical self-congruity as a key psychological mechanism linking ESG management to long-term behavioral intention of consumers.
- 발행기관:
- 한국외식경영학회
- 분류:
- 관광학