외식 기술기반 셀프서비스 품질이 지각된 가치와 태도 형성, 지속사용의도에 미치는 영향 연구
The Effects of Foodservice Technology-Based Self-Service Quality on Perceived Value, Attitude Formation, and Continuance Intention
송규태(청운대학교)
29권 1호, 333~361쪽
초록
연구목적:본 연구는 외식 기술기반 셀프서비스 품질 요인이 소비자의 지각된 가치, 태도 형성 및 지속사용의도에 미치는 영향 관계를 실증적으로 규명하는 데 목적이 있다. 연구방법:외식 기술기반 셀프서비스 이용 경험이 있는 소비자를 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 총 535부의 유효 표본을 분석에 활용하였다. 자료 분석은 탐색적 요인분석, 신뢰도 분석 및 회귀분석을 통해 수행되었다. 연구결과:분석 결과, 외식 기술기반 셀프서비스 품질 요인 중 유용성, 유희성, 편의성, 디자인성은 지각된 가치와 태도 형성에 유의한 영향을 미쳤으나, 확신성은 유의하지 않은 것으로 나타났다. 또한 지각된 가치는 태도 형성과 지속사용의도에, 태도 형성은 지속사용의도에 각각 긍정적인 영향을 미치는 것으로 확인되었다. 시사점:본 연구는 외식 기술기반 셀프서비스 품질 인식이 소비자의 가치 평가와 태도를 통해 지속사용의도로 이어짐을 실증적으로 제시하였다. 이는 외식기업이 기술기반 셀프서비스 도입 시 기능적 효율성뿐만 아니라 고객 경험을 고려한 품질 관리 전략의 중요성을 시사한다.
Abstract
Objective:This study aims to empirically examine the effects of foodservice technology- based self-service (TBSS) quality on perceived value, attitude formation, and continuance use intention of consumers. Methods:This study conducted a survey on consumers who had experience using foodservice technology-based self-service. This study collected a total of 535 valid responses and used exploratory factor analysis, reliability analysis, and regression analysis. Results:First, usefulness, enjoyment, convenience, and design significantly influenced perceived value and attitude formation, whereas assurance did not show a significant effect. Second, perceived value positively affected attitude formation and continuance use intention, and attitude formation had a positive effect on continuance use intention. Implications:These findings demonstrate that perceptions of consumers toward TBSS quality lead to continuance use intention through perceived value and attitude formation. The findings highlight the importance of managing service quality strategies that consider not only functional efficiency but also customer experience when implementing technology-based self-service in foodservice settings.
- 발행기관:
- 한국외식경영학회
- 분류:
- 관광학