법률 Q&A손해배상(기)AI Hub 법률 QA
Question
음식점 운영자가 음식물에 대해 주의 의무를 다했는지 판단하는 기준은 무엇인가요?
Answer
음식점 운영자가 음식물에 대해 주의 의무를 다했는지 판단하는 기준은 식재료의 처리와 조리 과정에서 발생할 수 있는 위험 요소를 충분히 인지하고, 이를 제거하기 위해 필요한 조치를 취했는지를 검토하는 것입니다. 이는 예를 들어 왕갈비탕의 경우 갈비뼈조각이나 뼈부스러기를 제거하기 위한 관리와 안전한 제공을 위한 노력과 그 과정에서의 실수가 발생하지 않도록 하는지 여부를 기준으로 판단됩니다.
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